Tous les ingrédients bio et les matières premières qui entrent dans la fabrication des produits alimentaires, des cosmétiques et des complémentaires alimentaires.
Les Français sont de plus en plus en quête de produits authentiques, sains pour eux et pour l’environnement ainsi que de produits locaux. Une étude Ipsos 2019 montre 82% des Français privilégient désormais l’achat de produits d’origine française et 77% l’achat de produits proposés par des producteurs locaux.
En réponse à cette demande croissante de produits de proximité, plus naturels, moins sucrés, moins gras, sans allergène, … Natexpo offrira aux exposants et aux visiteurs l’occasion de se retrouver pour avancer ensemble sur deux enjeux majeurs : l’innovation et l’approvisionnement.
L’approvisionnement en ingrédients bio
La recherche d’ingrédients bio constitue un vrai défi à relever pour les acteurs de la filière bio en Europe. Avec une consommation de produits biologiques en forte croissance, la question du sourcing devient stratégique pour l’ensemble des intervenants que ce soit dans la recherche de nouveaux fournisseurs, le renforcement des relations existantes avec ses partenaires ou la constitution de filières locales/nationales…
Le pôle ingrédients proposé à NATEXPO permet aux visiteurs de nouer de nouveaux contacts pour consolider leurs approvisionnements.
L’innovation
Les matières premières et les ingrédients bio sont au cœur de l’innovation et de l’émergence des tendances bio. Ils sont les moteurs du dynamisme d’une filière qui depuis des décennies jouent un rôle d’incubateur et de diffusion de nouveautés qui a parfois gagné jusqu’à l’univers conventionnel : grenade, aloë vera, baie de goji…
NATEXPO offre l’opportunité de rencontrer les acteurs de toutes les nouvelles tendances du secteur bio, liées aux protéines « alternatives », au sans allergène, aux supers aliments, aux aliments et ingrédients fermentés, aux arômes biologiques, ainsi qu’au commerce équitable, à la traçabilité des origines ou encore à la constitution de filières.
Les grandes tendances des ingrédients bio
- Les protéines « alternatives »
- Le sans allergène
- Les supers aliments
- La constitution de filières
- Le commerce équitable
- L’origine
- Les aliments et ingrédients fermentés
- Les arômes biologiques
- En savoir plus sur les tendances
Le temps-fort avec IngréBio
Au centre du pôle Ingrédients et matières premières se tient le Forum des ingrédients Bio. Autour d’experts, de producteurs et de transformateurs seront abordés les principaux enjeux de l’amont de la filière bio : approvisionnement, qualité, innovation, réglementation et valorisation des ressources. La sécurisation des approvisionnements en qualité et quantité est en effet un enjeu clé pour de nombreuses entreprises du secteur biologique.
Les produits présents sur le pôle :
|
|
PAI = Produits Alimentaires Intermédiaires
