Programme 2021

 

Dimanche 24 octobre 2021

11h : Bio Sud Ouest France, un outil de structuration des filières bio équitables pour les opérateurs du Sud-Ouest
Avec Flavie Tiret, Interbio Nouvelle Aquitaine

12h : La préservation de la biodiversité se joue-t-elle dans nos assiettes ?
Avec Amandine Rachenne et Foucauld Droulers, Ecotone, Mathilde Gsell, Synabio et Christelle Garnier, Cocebi

13h : Filière brassicole bio en Auvergne-Rhône-Alpes : structuration et marché
Avec Bastien Boissonnier, Cluster Bio

14h : Le label Territoire Bio Engagé, un outil pour vos territoires !
Avec Stéphanie Thebault, Initiative Bio Bretagne

15h : Le bénéfice de l’eau alcaline sur la santé et la planète
Avec Juan Carlos Novo, Alkanatur

16h : 30 ans du règlement biologique européen : bilan et avenir de la certification bio
Avec Michel Reynaud et Philippe Thomazo, Ecocert

 

Lundi 25 octobre 2021

10h : Étude sur le gaspillage alimentaire : comment faire converger les attentes des consommateurs et des distributeurs
Avec Mike Hadjadj, iloveretail.fr et Paul-Adrien Menez, Smartway

11h : Table-ronde – Pêche responsable : Quels critères ? Quelles garanties ?
Avec Elisabeth Vallet, Ethic Ocean, Marion EmonetDescours, Bureau Veritas, Jean-François Feillet, Maison Chancerelle, Véronique Paulet, Phare d’Eckmühl

12h : Le commerce équitable, véritable levier pour des filières responsables et contribuer concrètement aux ODD
Avec Laurent Lefebvre, Ecocert et les témoignages de sociétés labellisées Fair for Life : Les Chanvres de l’Atlantique, Racines et L’Herbier du Diois

13h : La place des fabricants dans l‘accompagnement des filières : témoignage de l’Huilerie Moog partenaire de la culture du lin en Occitanie
Avec Judith Moog, Huilerie Moog et Bio Planète

14h : Filière meunerie bretonne: de la recherche au produit fini
Avec Stéphanie Thebault, Initiative Bio Bretagne

15h : Table-ronde – Le végétal au cœur des attentes des Français : le sarrasin, une plante dans nos assiettes et dans nos champs
Avec Jean-François Mallet, Ethnologue, chef et photographe culinaire, Pascal Guérin, GIEE Sarrasin Bio Bourgogne et Nicolas Crabot, Atelier Sarrasin
Animée par Beena Paradin Migotto, Amirita et fondatrice du podcast Food Karma

16h : Table-ronde – Comment mieux produire bio ? Outils et réflexions sur l’ensemble de la chaine de valeur
Avec Cyril Bertrand, CRITT Agroalimentaire PACA et RMT Actia TransfoBio, Marc Montluçon, FRDP, Sébastien Chatelain, JM Confiturerie Chatelain, Véronique Sendra, Agrosourcing et Fleur Masson, Aria Sud

17h : Elevage bio et biodiversité : le partenariat gagnant-gagnant entre Bodin Bio et Bee Friendly pour la protection des pollinisateurs
Avec Amélie Bajolet, label Bee Friendly®, Jérôme Caillé et Cyrille Bourrut Lacouture, Bodin Bio

 

Mardi 26 octobre 2021

10h : Les produits textiles pour les réseaux bio : Quels sont les impacts écologiques des matières existantes ?
Avec Aymeric Mautin, Les Mouettes Vertes

11h : Étude 2021 : les mentions qui augmentent les intentions d’achats des produits bio
Avec Marithé Castaing et Adrien Petit, Cluster Bio

12h : Table-ronde – Diversité des territoires et complémentarité, un levier pour l’export en Grand Est !
Avec Isabelle Heumann, Heumann – autres entreprises Grand Est

13h : Table-ronde – Restauration bio et responsable comment impliquer et mobiliser ses acteurs ?
Avec Lionel Goumy, Biocoop – autres intervenants à confirmer

14h : Certification B Corp : un mouvement pour mesurer et améliorer son impact global en tant qu’entreprise et faire avancer la filière bio
Avec Pascale Boissier, Louise Seguin et Samuel Trouillefou, B Lab, Emilie Lowenbach, Ecotone, Marina Gning, Apiafrique, Marc-Antoine De Mees, Brasserie Brunehaut, Marie Binot, Oé, Nicolas Soubelet, Squiz et Benoit Doithier, Herbatint

15h : Table-ronde – Pêche responsable : Quels critères ? Quelles garanties ?
Avec Elisabeth Vallet, Ethic Ocean, Marion EmonetDescours, Bureau Veritas, Jean-François Feillet, Maison Chancerelle, Véronique Paulet, Phare d’Eckmühl

 

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