Les Régions ont la parole est un espace ouvert aux interprofessions, fédérations et clusters régionaux. Il s’agit d’un espace d’expression et un cycle de conférences qui donnera la parole aux régions.

Thématiques abordées par CLUSTER BIO

Le Bio chez les jeunes

Le Bio en restauration commerciale (en partenariat avec Le Grand Lyon)

Les filières : présentation du plan Bio avec Coop de France

Thématiques abordées par FRIAA PACA

  • Sujet 1 : Calculer l’empreinte environnementale des produits :  zoom sur le projet européen PEFMED.

Intervenante : Estelle Marin du Critt Agroalimentaire de Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Résumé : Pour faire suite à l’expérimentation sur l’affichage environnemental de 2011 (issu du grenelle de l’environnement), la Commission européenne travaille sur le développement et le déploiement d’une méthodologie européenne harmonisée multicritères pour le calcul de l’empreinte environnementale des produits (product environmental footprint ou PEF) et des organisations. Une série d’expérimentations ont été menées, ayant notamment pour objectif de spécifier des règles de calcul de l’empreinte environnementale pour différentes catégories de produits (ou pour un secteur) : les PEFCR (Category Rules). Le CRITT, membre du réseau Food In Provence Alpes-Côte-d’Azur, est partenaire du projet européen PEFMED, et peut donc répondre aux questions des entreprises sur le sujet de l’empreinte environnementale de leurs produits, les accompagner pour calculer cette empreinte, et faire des recommandations.

  • Sujet 2 : La typologie des consommateurs de Bio dans la Cohorte NutriNet Santé 

Intervenant : Bruno Taupier-Letage de l’Itab ; membre du RMT Actia TransfoBio

Résumé :  Il s’agira d’apporter des informations sur les caractéristiques des consommateurs bio (motivations, et attitudes à l’égard du Bio), sur ce qu’ils consomment et sur les bénéfices potentiels en termes nutritionnels, toxicologiques et de santé. 

Thématiques abordées par INTERBIO NOUVELLE AQUITAINE

 

– Val Bio Ouest, un pôle territorial 100% bio pour faciliter votre implantation

– La marque Bio Sud Ouest France, des produits bio locaux et équitables, c’est possible !

– Vin Bio Equitable : 1ère charte garantissant des vins de qualité et équitables

Programme détaillé à venir.