Transformation alimentaire et principes de la bio sont-ils toujours compatibles aux yeux des consommateurs ?
Dimanche 24 octobre 2021
De 14:00 à 15:00
R51
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Transformation alimentaire et principes de la bio sont-ils toujours compatibles aux yeux des consommateurs ?

Les ventes d’aliments biologiques transformés ont progressé ces dernières années et posent un certain nombre de questions. Encore peu étudié, le point de vue des consommateurs est abordé ici dans le cadre d’une thèse de doctorat en marketing.

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Les ventes d’aliments biologiques transformés ont progressé ces dernières années et posent un certain nombre de questions. Encore peu étudié, le point de vue des consommateurs est abordé ici dans le cadre d’une thèse de doctorat en marketing.

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