Vers une relocalisation des filières de matières premières & ingrédients Bio à valeur nutritionnelle ajoutée
Dimanche 24 octobre 2021
De 15:00 à 16:00
R51
Favoris

Vers une relocalisation des filières de matières premières & ingrédients Bio à valeur nutritionnelle ajoutée

La crise du COVID19 a contribué à la structuration de filières agroalimentaires plus durables. La relocalisation de filières d’ingrédients à valeur nutritionnelle ajoutée fait l’objet de nombreux projets, notamment en bio, et pour des produits variés (thé, oléagineux, petits fruits, légumineuses…).
Quid de la qualité nutritionnelle des ingrédients Français versus ceux qui étaient jusqu’alors importés ?

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Thématiques : ingredient, local, marché

La crise du COVID19 a contribué à la structuration de filières agroalimentaires plus durables. La relocalisation de filières d’ingrédients à valeur nutritionnelle ajoutée fait l’objet de nombreux projets, notamment en bio, et pour des produits variés (thé, oléagineux, petits fruits, légumineuses…).
Quid de la qualité nutritionnelle des ingrédients Français versus ceux qui étaient jusqu’alors importés ?

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