Vision : des filières producteur-transformateur aux slow filières circulaires du XXIe siecle
Dimanche 24 octobre 2021
De 17:30 à 18:00
R111
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Vision : des filières producteur-transformateur aux slow filières circulaires du XXIe siecle

Le « bio ET local » sort de l’enfance et se dirige vers des distances toujours plus raccourcies. Conséquence, les filières vont devoir s’adapter en se scindant en trois grandes « Slow » familles. Le locavorisme, mais aussi le zéro déchet, la consigne, la solidarité inclusive, sont les piliers d’une nouvelle chaîne agroalimentaire agile, circulaire, et systémique, en construction émergente. Une étape décisive du bio commence.

Retrouvez le replay de cette conférence sur Natexpo Digital dès le lendemain.

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Le « bio ET local » sort de l’enfance et se dirige vers des distances toujours plus raccourcies. Conséquence, les filières vont devoir s’adapter en se scindant en trois grandes « Slow » familles. Le locavorisme, mais aussi le zéro déchet, la consigne, la solidarité inclusive, sont les piliers d’une nouvelle chaîne agroalimentaire agile, circulaire, et systémique, en construction émergente. Une étape décisive du bio commence.

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