Dans cette mini-conférence, Fabien Foulon présentera une synthèse de plusieurs études sur les seniors et sur les comportements qui les caractérisent en matière d’alimentation. Il abordera également leur rapport à la santé, au plaisir et à la consommation bio.
De quoi identifier des leviers pour satisfaire et fidéliser ces seniors, dont le poids démographique augmente, mais dont les profils individuels sont de plus en plus variés.