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Post-crise, où en est le bio en Europe ?
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Post-crise, où en est le bio en Europe ?

par Burkhard Schaer

Le bio a été frappé par une crise de consommation partout en Europe. Mais dans la quasi-totalité des marchés, cette crise a été de courte durée (une année ou moins), et donc de nature conjoncturelle. Si le bio est aujourd’hui en croissance dans la quasi-totalité des marchés, quelques paradigmes ont néanmoins changé : marges, prix, composition de rayons, poids des canaux de vente. La perspective internationale permet d’explorer la situation en France.

Catégorie : Conférences, Forums
Thématique : Distribution, Export
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