Bonjour Cyrille Moulin, pouvez-vous vous présenter en quelques mots : qui êtes-vous, d’où venez-vous, que faites-vous ?
Je m’appelle Cyrille Moulin et je suis le président du label de commerce équitable BIO EQUITABLE EN France. Je suis également producteur de fruits rouges et maraîcher dans les Monts du Lyonnais. En 2012, en collaboration avec deux autres paysans producteurs de fruits, nous avons monté une unité de transformation, Terretic, à côté de nos fermes. Cette unité produit des confitures, purées, coulis à notre marque. Engagés de longue date dans le commerce équitable, nous avons initié puis accompagné la création du groupement Etic Monts Bio pour commercialiser ensemble nos fruits rouges, fraises, framboises, groseilles, etc. Ce jeune groupement de producteur est passé de 5 adhérents en 2020 à 17 cette année.
L’avenir semble s’éclaircir pour la bio.
Comment le vivez-vous de votre côté ?
Nous avons toujours été confiants dans l’avenir de la bio même si le marché s’est ralenti pendant un temps. Cela ne nous a pas empêché de continuer à développer de nombreux projets dont un magasin dédié à 100% au commerce équitable dans le bourg centre de notre territoire rural. Grâce aux partenariats de long terme avec nos clients du commerce équitable, nous avons pu investir et développer nos projets. La reprise actuelle du marché confirme que nous avons eu raison. Il n’en reste pas moins que cette reprise, essentiellement dans les réseaux spécialisés, doit être poursuivi notamment pour redonner plus de place aux produits bio en restauration hors foyer et en GMS.
Quels sont les projets de BIO ÉQUITABLE EN France pour accompagner la filière ?
Notre label renforce son accompagnement envers ses adhérents, en particulier les groupements de producteurs. Nous les accompagnons dans le calcul des coûts de production, la gouvernance, le développement de leurs débouchés. Une partie du fonds de développement, (une prime versée par les clients du commerce équitable), est mutualisée dans un fonds géré par le label. Ce fonds finance des formations et des projets structurants. Par ailleurs, nous mettons en lien les différents acteurs pour construire de nouvelles filières de commerce équitable. Nous avons par exemple construit une filière qui a permis de labelliser des pâtes équitables 100% France à la marque Priméal.
Nous poursuivons également nos efforts pour constituer des filières solides et équitables qui illustrent l’importance du lien entre les différents acteurs pour donner un revenu aux producteurs et sécuriser les approvisionnements.
Qu’attendez-vous de la prochaine édition de Natexpo 2025 ?
A Natexpo 2025, notre label aura un stand réunissant 10 groupements. Nous y exposerons une large gamme de produits labellisés. L’objectif est de montrer la richesse que constitue la diversité de nos adhérents producteurs. A travers cette présence, nous souhaitons affirmer que le commerce équitable est un vrai levier de développement de la bio. Natexpo nous permet d’exprimer cette ambition.
Votre réflexe bio au quotidien ?
Préparer un bon repas bio pour la famille et les amis et boire une excellente bière bio labellisée Bio Equitable en France (avec modération bien sûr) 😊.
Nous vous y attendons pour la partager sur notre stand.