La Pépinière Bio est un espace dédié aux TPE/PME de la Bio. Tel un tremplin, la Pépinière Bio permet aux entreprises de petites tailles, d’être présentes à Natexpo pour présenter leurs innovations. Jeunes, dynamiques et inventives, ces TPE/PME illustrent la vivacité du marché de la bio. Cette année encore, une quarantaine de sociétés sont inscrites,…
Avec les nombreuses allergies et intolérances, le marché de la diététique est riche en innovations. En effet, on retrouve des produits sans gluten, sans lactose, sans arachide, sans fruit à coque, sans oeuf, sans fruit de mer… De même, le marché des compléments alimentaires est en croissance de 5,8% par rapport à 2016 avec…
Nouveauté 2018 Depuis janvier 2018, la gamme de pâte feuilletée et pâte brisée Biobleud a évolué vers une gamme multicéréales. Pour encore plus de gourmandise et d’authenticité, la recette originelle s’est enrichie de 10% de farines complètes : farine de blé T110, farine de seigle T130 et farine d’épeautre T80. Cette nouvelle formulation a été plébiscitée…
Les algues, super star des rayons bio Elles continuent de s’inviter dans les produits alimentaires toutes catégories confondues. Avec leurs multiples propriétés, riches en protéines, en antioxydants, en minéraux, les algues font parties des ingrédients incontournables des recettes bio. Algues Services vient ainsi d’étoffer sa gamme historique des tartares d’algues avec le Mayonnalg, une sauce…
Les entreprises du bio sont à la pointe de l’innovations- et lancent chaque année de nombreux nouveaux produits. Certaines sont à l’origine de véritables tendances, qui se déclinent ensuite sur tous les secteurs. Natexpo décrypte pour vous les 8 tendances clés de 2018 : Les méga tendances La révolution du sain/clean La tendance du…
Au plus près des innovations d’un secteur en pleine expansion, Natexpo lance Le Lab. Venez y découvrir les formidables initiatives d’une vingtaine de startups de l’économie circulaire ! Elles exposent, elles pitchent, vous votez pour celle qui propose l’innovation la plus pertinente à vos yeux. Agriculture et jardinage durable Environnement et habitat Anti-gaspillage Emballages éco-responsables…
La noix de coco est devenue l’incontournable star de naturalité des étalages alimentaires et cosmétiques. Jusque-là utilisée principalement sous forme pure, elle est maintenant réinventée sous toutes les textures, et son goût est mixé avec celui d’autres fruits. Elle joue parfois le rôle d’un excellent substitut, en se faisant tour à tout eau, lait, beurre ou…
C’est le super ingrédient au top du hit bien-être du moment : riche en vitamines A et C, en fer, en potassium et même en protéines. Le moringa est un booster d’énergie, un immunostimulant et un anti-inflammatoire, qui favorise la vue, la santé cardiovasculaire, détoxifie et lutte contre le vieillissement de la peau. En bref, il…
C’est le nouveau D.I.Y (Do It Yourself / A faire soi-même), dans tous les domaines, et surtout le nouveau maître mot en termes d’expérience et de personnalisation. Rituel logique visible dans le phénomène des jus detox et sains, le format mélange vient désormais booster quantité des boissons, mais aussi des plats culinaires et potions cosmétiques,…
La fermentation est le processus en vogue, qui permet de maximaliser les bénéfices des produits (vitamines, minéraux), sans les cuire. Ce nouveau culte du cru (‘raw’), via mise en culture et cuisson basse température, préserve en effet tout le potentiel des ingrédients. En alimentation, plus c’est lent, plus c’est bon : le kombucha est ainsi un…