Le marché mondial de la bio
En 2020, le marché mondial de la bio a atteint les 121 milliards d’euros. La France se situe sur le podium des principaux marchés bio à l’échelle mondiale, derrière l’Allemagne et les Etats-Unis, avec une valorisation qui atteint 13,2 milliards d’euros en 2020.
Source : Agence BIO
Source : FiBL-IFOAM (données 2020)
Au niveau Européen, la France reste un des meilleurs élèves en bio
Selon le Baromètre de la perception et consommation des produits bio publiée en mars 2022, 9 Français sur 10 consomment du bio (91%). Malgré une légère baisse des nouveaux consommateurs de produits avec seulement 11% de nouveaux venus (-4 points par rapport à 2020, l’étude démontre une hausse du nombre de Français qui consomment du bio plus régulièrement (au moins une fois par mois (76% vs. 73% en 2020) ; au moins une fois par semaine (52% vs. 47%)).
Top 5 des raisons de modification des habitudes de consommation :
- Privilégier les produits locaux et circuits courts 59%
- Acheter plus de produits frais 57%
- Acheter de saison 57%
- Eviter le gaspillage 56%
- Cuisiner davantage 55%
Après une croissance très forte des marchés bio des pays européens en 2020, la croissance semble avoir ralenti en 2021 :
(CA annuel en milliards €)
Source : Agence Bio
L’alimentation
En 2020 en France, la consommation de produits bio pèse 13,3 milliards d’euros.
Répartition des achats des ménages :
(En %, par famille de produits bio en 2020)
- Épicerie : 31%
- Fruits et légumes frais : 16%
- Crémerie : 15%
- Boissons alcoolisées : 10%
- Viandes : 9%
- Boulangerie : 8%
- Mer, traiteur, surgelé : 7%
- Boissons sans alcool : 4%
Source : Agence BIO/AND International 2021.
Les cosmétiques bio
La demande pour des produits de beauté et d’hygiène plus respectueux de l’environnement est de plus en plus important dans les décisions d’achat des consommateurs. Entre 2016 et 2024 la valeur du marché mondial des produits de beauté naturels et biologiques devrait presque doubler. En France, cette tendance est également fortement à la hausse, avec un marché représentant 251 millions d’euros en 2021, soit une augmentation de plus de 85% comparé à 2012. (source : Statista.com)
> Retrouvez plus d’informations sur le marché des cosmétiques bio
Les compléments alimentaires
Le marché des compléments alimentaires est estimé à plus de 100 milliards d’euros, avec une croissance annuelle de 6% ces dernières années.
L’Europe suit la tendance mondiale un marché qui s’élève à 12,6 milliards d’euros en 2019, soit une croissance de près de 5 % par rapport à 2018. En tête du marché, on retrouve l’Italie, l’Allemagne, puis la France.
Sur le podium des segments qui performent le mieux : digestion, stress/sommeil, vitalité et immunité. (source : Synadiet)
> Retrouvez plus d’informations sur le marché des compléments alimentaires
Médiathèque :
- Les chiffres clés par l’Agence Bio
- Réalités économiques du secteur Bio en 2021, quel scénario pour 2027 ? – Étude CREDOC x La Maison de la Bio
- Rapports annuels de l’IFOAM Organics Europe
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