Un espace pour échanger avec des experts métier.

Comme chaque année, Bio Linéaires et ses experts vous donnent rendez-vous pour décrypter les grandes tendances qui façonnent le marché bio.

À travers des analyses pointues, des données récentes et des retours de terrain, ces conférences vous offriront des repères concrets pour mieux comprendre les dynamiques actuelles et construire l’avenir de la bio.

Découvrez le programme 2026

Lundi 28 septembre

10h – L’IA, ennemie ou alliée des valeurs bio ?
Avec Sauveur Fernandez (ECONOVATEUR)

Énergivore, boîte noire, génératrice de faux : l’IA semble cocher les cases inverses du bio. Pourtant, elle s’immisce partout : veille, marketing, création produit, réseaux sociaux… Trahit-elle nos valeurs, ou les sert-elle ? Et comment ? Cette session n’est pas un cours, mais un temps d’échange entre pros du bio : venez dire comment vous l’utilisez, partagez vos doutes et vos questions. Repartez avec les bons réflexes des autres et une lecture prospective de ce que l’IA prépare pour la filière.

11h – Le marché bio en mutation : enseignements des distributeurs en Europe et au Québec
Avec Jean-Marc Denan (DENAN & ASSOCIÉS)

Le marché alimentaire bio entre dans une nouvelle phase. Arbitrages budgétaires, quête de valeur, nouvelles habitudes de consommation et exigences accrues sur la qualité, l’origine et l’impact redessinent les attentes. À partir des retours de distributeurs en Europe et au Québec, cette conférence analysera les mutations du marché, les adaptations des enseignes et les opportunités pour les acteurs du bio afin d’anticiper les évolutions et soutenir la croissance à l’export.

12h – Les données clients : une information précieuse pour optimiser les assortiments
Avec Fabien Foulon (RETAIL&DÉTAIL)

Taux de réachat, fréquence d’achat, profil de clientèle, part de nouveaux clients… Ces données clients sont parfois plus utiles que les VMM ou les VMH pour évaluer l’utilité d’une référence dans un assortiment. Dans cet esprit, Fabien Foulon nous montrera comment il utilise ces indicateurs et d’autres types de données (panels distributeurs, études clients…) pour aider les enseignes à optimiser leurs assortiments et pour aider les marques à construire leurs arguments de vente. En bref : la data au service de la performance et de la satisfaction client.

13h – Les magasins spécialisés bio sont-ils vraiment plus chers ?
Avec Fabien Hennebo (OPTI-MIX)

14h – Réinventer le rayon Santé, Hygiène & Beauté en magasin bio : quels leviers de croissance pour demain ?
Avec Cosmebio et Synadiet

À travers les résultats inédits de l’étude consommateurs Cosmébio-Synadiet, les recommandations du groupe de travail sur la modélisation du rayon Santé, Hygiène & Beauté et les témoignages croisés de distributeurs et fabricants, cette conférence apportera un éclairage concret sur les attentes des consommateurs et les leviers à activer pour dynamiser la fréquentation et les ventes en magasin bio.

15h – 2026, le réseau Bio tient et tient bon. Et après ?
Avec Bernard Ollié (AGENCEGOOD)

Le 1er semestre 2026 aura été réussi et mouvementé pour la Bio – et pour le réseau Bio. Le réseau Bio le termine autour de + 8 % dans une consommation secouée par une autre crise du pétrole et par une série d’événements majeurs : les scandales sanitaires, les choix de la GMS, l’impact des prix…

Avec les data BioAnalytics et celles de ses partenaires en pharmacies (OpenHealth) et GMS (Circana), cette conférence fait le point sur le 1er semestre 2026 et projette les scénarios du second semestre 2026 – avec ou sans effet Doppler.

16h – Bioflation : de la réaction défensive à l’action offensive
Avec Sauveur Fernandez (ECONOVATEUR)

Depuis 2018, des crises multiples et imprévisibles s’enchaînent et dureront vingt ans : c’est la Bioflation. Mais sous ces chocs visibles s’en cache un plus sourd : l’érosion du désir de bio. Hier, les pionniers transformaient les peurs en innovation. Aujourd’hui, la bio réagit plus qu’elle n’agit. Cette conférence propose une méthode innovante pour la rendre à nouveau désirable, au cœur d’un monde de crises permanentes.

17h – Du vrac et bien plus : l’étonnante évolution des EAP
Avec Burkhard Schaer (ECOZEPT)

Depuis plusieurs années, nous réalisons des enquêtes sur les Épiceries Alternatives de Proximité. Ce format très innovant est aussi en évolution constante : nous avons vu l’explosion puis la réduction de son parc, l’élargissement de l’assortiment, la professionnalisation et les migrations vers d’autres formats.

Nous identifions les caractéristiques et les facteurs de réussite de ce secteur qui est devenu un relais de la croissance du marché bio, notamment en centre-ville.

Mardi 29 septembre

10h – L’IA, ennemie ou alliée des valeurs bio ?
Avec Sauveur Fernandez (ECONOVATEUR)

Énergivore, boîte noire, génératrice de faux : l’IA semble cocher les cases inverses du bio. Pourtant, elle s’immisce partout : veille, marketing, création produit, réseaux sociaux… Trahit-elle nos valeurs, ou les sert-elle ? Et comment ? Cette session n’est pas un cours, mais un temps d’échange entre pros du bio : venez dire comment vous l’utilisez, partagez vos doutes et vos questions. Repartez avec les bons réflexes des autres et une lecture prospective de ce que l’IA prépare pour la filière.

11h – Le marché bio en mutation : enseignements des distributeurs en Europe et au Québec
Avec Jean-Marc Denan (DENAN & ASSOCIÉS)

Le marché alimentaire bio entre dans une nouvelle phase. Arbitrages budgétaires, quête de valeur, nouvelles habitudes de consommation et exigences accrues sur la qualité, l’origine et l’impact redessinent les attentes. À partir des retours de distributeurs en Europe et au Québec, cette conférence analysera les mutations du marché, les adaptations des enseignes et les opportunités pour les acteurs du bio afin d’anticiper les évolutions et soutenir la croissance à l’export.

12h – 2026, le réseau Bio tient et tient bon. Et après ?
Avec Bernard Ollié (AGENCEGOOD)

Le 1er semestre 2026 aura été réussi et mouvementé pour la Bio – et pour le réseau Bio. Le réseau Bio le termine autour de + 8 % dans une consommation secouée par une autre crise du pétrole et par une série d’événements majeurs : les scandales sanitaires, les choix de la GMS, l’impact des prix…

Avec les data BioAnalytics et celles de ses partenaires en pharmacies (OpenHealth) et GMS (Circana), cette conférence fait le point sur le 1er semestre 2026 et projette les scénarios du second semestre 2026 – avec ou sans effet Doppler.

13h – Les marchés bio en Europe : une croissance bientôt limitée ?
Avec Burkhard Schaer (ECOZEPT)

La crise de la consommation bio commence à être un lointain souvenir en Europe. Seule la grande distribution en France n’a toujours pas retrouvé la croissance, pendant que les magasins bio surperforment. Qu’est-ce qui distingue la situation en France des autres pays européens ? Quelles sont, ailleurs, les causes et les recettes de la réussite ? Ou est-ce que, dans les autres pays, la croissance du bio masque des failles et faiblesses, susceptibles de déstabiliser de nouveau les marchés bio ?

14h – Les magasins spécialisés bio sont-ils vraiment plus chers ?
Avec Fabien Hennebo (OPTI-MIX)

15h – Les données clients : une information précieuse pour optimiser les assortiments
Avec Fabien Foulon (RETAIL&DÉTAIL)

Taux de réachat, fréquence d’achat, profil de clientèle, part de nouveaux clients… Ces données clients sont parfois plus utiles que les VMM ou les VMH pour évaluer l’utilité d’une référence dans un assortiment. Dans cet esprit, Fabien Foulon nous montrera comment il utilise ces indicateurs et d’autres types de données (panels distributeurs, études clients…) pour aider les enseignes à optimiser leurs assortiments et pour aider les marques à construire leurs arguments de vente. En bref : la data au service de la performance et de la satisfaction client.

 

16h – Bioflation : de la réaction défensive à l’action offensive
Avec Sauveur Fernandez (ECONOVATEUR)

Depuis 2018, des crises multiples et imprévisibles s’enchaînent et dureront vingt ans : c’est la Bioflation. Mais sous ces chocs visibles s’en cache un plus sourd : l’érosion du désir de bio. Hier, les pionniers transformaient les peurs en innovation. Aujourd’hui, la bio réagit plus qu’elle n’agit. Cette conférence propose une méthode innovante pour la rendre à nouveau désirable, au cœur d’un monde de crises permanentes.