Face à la montée des allergies et intolérances alimentaires, le sans gluten serait en passe de devenir un nouveau standard.

 

Traditionnellement assimilées aux pâtes, pains et autres farines : les options « sans gluten » ont dorénavant fait leur place dans les rayons de nos supermarchés. Aujourd’hui des innovations affluent : plats traiteurs, préparations pour pâtisseries, alternatives à base de légumineuses… Les produits sans gluten constituent une vraie découverte en matière de goûts et de textures, plus que des aliments « sans », ils se révèlent des denrées à part entière. 

Un marché mis en lumière par le parcours thématique Sans Gluten, grâce auquel vous pouvez retrouver les exposants proposant des produits dédiés : découvrez-les !

 

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