Stand F110
Au cœur de l’espace Services et équipements pour le magasin et les marques se tient pour la première fois le Forum Innovation. Comment anticiper les enjeux et les problématiques de l’entreprise de demain ? Le forum apportera des pistes au travers de tables rondes et conférences toute fondées sur l’innovation : managériales, nouvelles technologies, éco-conception produit et réutilisation…
Programme
Lundi 21 septembre
11h : Innovation managériale = la Food Safety Culture Responsable
Et si, pour répondre aux derniers référentiels qualité (IFS, BRC), il s’agissait de conjuguer les obligations de la Food Safety Culture avec une démarche environnementale et RSE pour inventer un mode de management nouveau. Développer une culture d’entreprise est un long chemin et pour cela l’une des clés est l’innovation managériale.
Avec Julie Negrel-Zeschan et Marion Fries, Smart QSE – Gaëlle Beaune, IRISAE – RASINES
13h : La réalité augmentée pour une communication de marque novatrice et responsable
Avec Texture et saveurs
16h : Table ronde : L’innovation dans les emballages : passer du jetable au durable.
Consommateur, distributeur, producteur, laveur : création d’une nouvelle chaine de valeur autour de l’emballage réutilisable
Avec Emmanuel Auberger, fondateur Uzaje – Isabelle Baur, présidente du Directoire de la coopérative Scarabée Biocoop – Jean-Marc Lévêque, directeur du développement durable, Triballat et vice-président du Synabio – Marie-Laurence Gautier, directrice marketing Bulk & Co – Sophie Nguyen, Responsable Développement, Citeo – Aurélie Solans, conseillère auprès de la Mairie de Paris
Mardi 22 septembre
11h : L’intelligence artificielle au service de l’industrie agroalimentaire bio performante et résiliente aux changements climatiques
Avec Aurélien Verleyen, Dataswati
13h : Eco-conception : quand l’environnement devient source d’innovation
Appréhender la question de l’éco-innovation à travers deux axes : la transformation alimentaire et la valorisation de coproduits, ainsi que le couple recette/usage.
Avec Alexandre Francin, O2M – Gaëlle Beaune, IRISAE – RASINES
14h30 : Entreprenariat responsable : quels critères et enjeux intégrer pour créer l’entreprise de demain ?
L’entrepreneuriat responsable, à but premier lucratif ou non, commence par reconnaître à l’entrepreneur le droit de poursuivre ses propres objectifs et lui fait obligation de le faire dans le respect des gens et de l’environnement : comment évaluer son impact social et environnemental ? quelle place pour le label bio dans tout cela ?
Table ronde animée par KissKissBankBank avec Poulehouse, Funky Veggie, Brasserie Parallèle
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