Méritant une mise en avant spécifique, les TPE/PME de la bio bénéficient à Natexpo d’un espace qui leur est dédié : la Pépinière.
Porteurs de projets enthousiasmants, les petites entreprises profitent de ce temps d’exposition privilégié pour présenter leurs concepts, avec cette année une belle palette de nouveaux participants pour cette édition 2020.
Des participants inventifs
Le domaine de la bio est porteur de constantes innovations, la Pépinière en est la parfaite illustration. Les nouveaux participants seront là pour dévoiler des concepts originaux, comme Cosmos Energy. Cette boisson énergisante donne un coup de fouet à l’organisme grâce à ses super-aliments : guarana, maté et extraits de grains de café. S’y ajoutent de la pomme, du cassis et de la carotte en concentré, le tout dans une formule sans conservateur.
Désireux de retrouver les vertus naturelles du grain de café vert, le lyonnais Kafé Naka a innové en élaborant le Mix Naka, un café torréfié grand cru selon une nouvelle technique de fabrication naturelle. Une gageure qui permet de conserver les propriétés anti-oxydantes du café vert.
Autre innovation, la tisane à sucer Biopastille® de la société Bioforez. Ce véritable bonbon-tisane est à base de gomme d’acacia biologique pressée à froid, avec des plantes bio, sans sucre ni lactose. Source de fibres bifidogènes prébiotiques (>70%), ces tisanes à sucer apportent les saveurs et bienfaits des plantes.
Des productions à forte valeur régionale
Les régions sont fortes de leur savoir-faire et de leurs richesses propres. Les sociétés qui y sont implantées sont à juste titre attachées à ces valeurs. Ainsi, Le riz du Roure produit du riz de Camargue depuis 3 générations. Il fournit un produit local, sûr et bio.
Basée en altitude, La Compagnie du Mont Royal implantée à Passy en Haute-Savoie importe et distribue des produits bio venant du Canada. Elle a été certifiée par Alpes Contrôles.
Fondée par la gersoise amoureuse du goût Anne Dubarry, l’entreprise Variette remet au goût du jour et valorise les fruits et légumes anciens (tomates, pois chiches, petit épeautre…), sous forme de conserves fines. Les variétés anciennes, paysannes ou dites de population, sont originaires du Sud-Ouest, et plus particulièrement du Gers.
Basé à Agen, Granabio a lancé La Manufacture Végétale, des desserts lactés à base de graines de céréales entières broyées. Les saveurs sont inédites : petit épeautre-amande, avoine-tournesol, petit épeautre-lentilles jaunes.
Le petit déjeuner a la cote
Démarrer la journée sainement reste un moteur pour les personnes soucieuses de leur santé. Les deux fondateurs de Nümorning élaborent des recettes de granola, porridges et muesli protéiné à base d’ingrédients biologiques. Leur offre variée combine goût et santé. La production se fait dans leur atelier, à Lyon.
Localisée également près de Lyon, La main dans le bol est une fabrique artisanale spécialisée dans la fabrication de granola. Véritable artisan du bio, elle prépare chaque jour ces recettes fraichement torréfiées.
Pour Bam&Co, il était temps de proposer du bio coloré, sain et gourmand. Mueslis et granolas rivalisent de couleurs et de saveurs : chocolat gourmand, figue et miel, mangue et éclat de coco…
Des compléments vegans
Lorsque trois frères décident de bousculer le monde des compléments alimentaires, cela donne Les Bio Frères. Ils ont lancé une marque familiale, durable et éthique, destinés aux besoins des végétariens et vegans. On trouve dans leur offre du fer, du magnésium issu d’une algue, des omega 3 issus de la graine de chia et les vitamines D et B12.
