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Restauration21 est le seul site de presse professionnelle en ligne dédié à l’actualité du Développement durable en restauration commerciale et collective. Plus de 1 400 articles en ligne en font le média de référence de la restauration responsable. 

Au sommaire  : circuits courts, bio, allergène,  gestion des déchets, équipement, réduction du gaspillage alimentaire, alimentation durable… Avec des articles courts et ciblés, Restauration21 répond aux attentes et aux besoins d’information de tous les professionnels de la restauration : cuisiniers, enseignants, responsables des achats, gestionnaires en restauration sociale, fournisseurs / grossistes alimentaires, fabricants d’équipement… En bref, ce média en ligne s’adresse à tous ceux qui œuvrent  pour la restauration de demain, une restauration durable et responsable.

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