L’alliance du bien-être et de la gourmandise
Lieu privilégié d’échanges, de découvertes et de décryptages, Natexpo a illustré cette année encore le fort dynamisme du secteur, en rassemblant 7 965 professionnels de la bio durant ces deux jours de salon. Cette édition exceptionnelle a relevé le défi d’orchestrer les retrouvailles de la filière bio, auxquelles près de 200 sociétés ont fait le pari de participer pour la première fois.
Natexpo bénéficie de la confiance d’un marché bio à l’essor spectaculaire, notamment dans ce contexte de crise sanitaire. Reconnu par les exposants de longue date, le salon est un véritable tremplin pour les jeunes entreprises en lancement qui espèrent un développement rapide. Grands acteurs reconnus de la bio, exposants fidèles, nouveaux entrants, tous ont pu présenter cette année de nombreuses nouveautés, préfigurant le monde de demain.
L’alimentation saine est un des sujets clés pour les nouveaux entrants. Les nouvelles habitudes de consommation poussent les entrepreneurs à redoubler d’imagination pour attirer de nouveaux acheteurs. Et ça marche : en 2019, plus de 9 Français sur 10 ont consommé des produits bio au moins occasionnellement, et 14% en consomment chaque jour ![1]
Au-delà d’un intérêt nutritionnel supérieur par rapport à une alimentation classique, les aliments bio, associés à un mode de vie sain, sont aussi garants d’une meilleure santé.[2] 89% des consommateurs Français envisagent d’augmenter leur consommation de produits bio. Alors pour répondre à cette demande en constante progression, les industriels se démarquent avec des concepts détonants, des packagings accrocheurs, et de la gourmandise : les rayons alimentaires bio n’ont pas fini de se renouveler !
Dans cette mouvance, les Néerlandais de chez No Sugar Daddies proposent des pâtes à tartiner gourmandes et sans sucres raffinés. Les Parisiens des Fous De L’île concoctent des kombuchas, boisson fermentée à base de thé, aux saveurs délicates et originales. Les boissons saines, c’est aussi le credo de Suncal Organics qui proposent des Ginger Beers et du Maté pour trinquer entre amis sans culpabilité. Un apéritif nouvelle génération, c’est aussi possible avec les boissons fermentées sans alcool à base de kéfir de fruits de La Brasserie Parallèle. On découvre aussi le kéfir Symbiose, bio et non filtré pour un effet « comme à la maison ». Deliscus travaille avec des producteurs locaux au Sénégal pour proposer ses boissons fraiches à l’hibiscus. Avec ses formats individuels, Nemeco offre toute une gamme de boissons 100% bio entre smoothies, eaux minérales et infusions de jus de fruits.
Côté réveil matin, Cosmos Energy offre un concentré de peps dans une boisson acidulée à base de superaliments : 4h d’énergie garanties ! Pour compléter le petit déjeuner, on se tourne vers La Main dans le Bol et ses granolas artisanaux, les céréales et porridges de chez Nümorning, Positive Healthy Foods et ses granolas salés et sucrés, et vers les pâtisseries et boulangeries végétales et sans gluten de Kom&Sal. Plus traditionnelle, la Boulangère vous propose sa gamme de viennoiserie tout en bio. Et on accompagne son petit-déjeuner d’un café vert torréfié de Kafe Naka, aux précieuses vertus detox. Vous adorez le café en capsule ? Ne culpabilisez plus de son empreinte écologique grâce à la solution proposée par Kabioca, un café bio écoresponsable dans une capsule compostable. Une envie de fruits ? Comblez-la avec les smoothies de la marque Wholey. Découvrez également la vaste gamme de jus de fruits et légumes en qualité bio et Demeter de l’entreprise allemande Voelkel.
Au service des professionnels, Baronny’s propose des gammes de céréales, thé et infusions pour les petits déjeuners de vos clients.
Gourmandes et saines, les dattes Joolies sont le snack idéal en cas de petit creux. Optez également pour les fruits moelleux proposés par Fruit Gourmet, ou encore les fruits séchés exotiques de Ressources Bio. Une envie de chocolat ? La maison Bonange vous propose toutes tailles de tablettes biologiques de qualité, et même sur-mesure !
Délicieuses et décalées, découvrez sans plus tarder les glaces What the French qui réinventent les classiques. Remédiez aux coups de barre avec les produits gourmands Sport’n Bio, ainsi que leur mix pour les réaliser soi-même. La Bonne Energie ? Ce sont des barres énergétiques, des super aliments et jus de fruits aux mélanges subtils pour les sportifs, fabriqués de manière artisanale. Balarama, façonnier de barres biologiques, formule sur mesure des barres pour les secteurs de la minceur, du sport et du baby food. Si vous hésitez entre sucré ou salé, les gammes originales de crackers Mad Lab sauront ravir toutes les papilles.
Retrouvez la liste complète des nouveaux exposants 2020
[1] Source : Agence Bio et AFP.
[2] Association entre consommation d’aliments bio et syndrome métabolique : résultats transversaux de l’étude NutriNet-Santé