Au cœur de l’espace Services et équipements pour le magasin et les marques se tient le Forum Innovation. Comment anticiper les enjeux et les problématiques de l’entreprise de demain ? Le Forum apportera des pistes au travers de tables rondes et conférences toute fondées sur l’innovation : e-commerce, tendances de consommation, emballage, textile…
Stand M104
Programme des conférences
Dimanche 18 septembre 2022
10h00 LCBD, le CBD AB certifié : un process naturel et une production/transformation 100% française
Avec Christophe Latouche, L CHANVRE
11h00 Tendance : produits d’entretien, détergents et désodorisants : comment garantir la sécurité du consommateur ?
Avec Sammy Laamari, AIR LABEL SCORE et Fanny Morrone, RAINETT – WERNER & MERTZ FRANCE
12h00 Magasin indépendant : comment lancer son site de e-commerce ?
Avec Pascale Boyer, SEVELLIA et Jean Christophe Samalens, AGENCE SECOND DEGRÉ
14h00 Tendance : le légume, nouvelle star des assiettes
Avec Elodie Germain et Delphine Dubois, LES 3 CHOUETTES
15h00 Boissons : quelles tendances à venir sur le marché bio ?
Avec Alison Fuster, ETHICDRINKS, Martin Chassagne, GIMBER, Laura Panni, ALLOW LE HARD SELTZER, Fabien Marchand-Cassagne, MODERATO et Thomas Lemasle, OÉ
Lundi 19 septembre 2022
◉ 10h00 Zoom sur les matières naturelles textiles : où en est-on sur les fibres biologiques autres que le coton bio ?
Avec Vincent Duret, ECOCERT
◉ 11h00 Phygital : le lien entre le monde numérique et le monde physique est-il l’enjeu du commerce de demain ?
Avec Virginie Lorenzato et Flavie Benard, GROUPE CARAMEL
◉ 12h00 Traçabilité des filières : comment la blockchain peut révolutionner notre approche de la transparence
Avec Cédric Richard, NATURE ET EXPRESSION – ENGLISH TEA SHOP, Adrien Weitzman, BIO LINEAIRES et Maxine Roper, CONNECTING FOOD
◉ 13h00 Utiliser les Science Based Target for Nature (SBTN) pour protéger la biodiversité
Avec Marie-Clémence Bruno, ECOTONE
◉ 14h00 Tendance : la protéine végétale la star de la conception et de l’innovation alimentaire
Avec Justine Dragon, CLUSTER BIO
◉ 15h00 Les grandes tendances sociétales et les nouvelles voies d’expression du naturel en beauté bien-être
Avec Pascale Brousse, TRENDSOURCING
◉ 16h00 Les challenges de la bio (et de l’alimentation durable) vis-à-vis du juste emballage
Avec Laurie Gouin et Marine Perez, TEAM CREATIF
◉ 17h00 Comment adopter une stratégie d’éco-communication digitale ?
Avec Guénola Saupin et Sakina Kassass, COJECOM
Mardi 20 septembre 2022
10h00 Déconstruisons l’innovation bio : faisons simple et efficace
Avec Alexis Canto et Théo Mahut, PIXELIS
11h00 Les innovations en alimentaire : retours d’expériences de 4 marques émergentes
Avec Olivier Costil, LE MONDE DE L’ÉPICERIE FINE et les témoignages de Hugo Valentin, AMMI, Katia Tardy, LA BISCUITERIE HANDI GASPI, Charlotte Trossat, LOCAL EN BOCAL et Audrey Faure, YUM AND WILD
12h00 La tendance des aliments fermentés : au carrefour de la naturalité, de la santé et de l’exotisme
Avec Anaïs Zanin, FOODTECH DIJON BOURGOGNE-FRANCHE-COMTE
13h00 Le consommateur bio de demain : l’impact d’un contexte de crise sur les promesses des magasins
Avec Tarek Louadj, NIELSENIQ
15h00 La solidarité entre les marques : une nouvelle approche collaborative face à la crise
Avec Sylvain Zaffaroni, POUR NOURRIR DEMAIN, Jean-Philippe Lefrançois, ALPINA SAVOIE, Benoit Le Corre, HERO SOLO FRANCE, Annabelle Richard, UTOPIES et Franck Bonfils, JUSTEBIO
16h00 Tendance : les céréales anciennes et leurs intérêts croissants
Avec Mohamed Zellama, ORI
◉ Ces conférences seront captées et disponibles en replay sur Natexpo Digital