Micro-tendance n°7 : ‘Oildorado’, les nouvelles huiles
Le répertoire des huiles ne cesse de s’allonger, pour proposer une multitude d’options végétales, au pays de la cuisine historiquement au beurre. De fait, les prédictions annoncent un ralentissement mondial du marché de la star des huiles, l’olive, avec une production globale en stagnation à 3.19 millions de tonnes et une consommation en léger recul (-1,5%)[i]. Pour voir émerger des ors liquides inédits, issus de la cameline, du chanvre, ou encore de la graine de chia…
Un eldorado, ou plutôt ‘oildorado’, puisque le répertoire des graines et oléagineux est vaste.
La preuve en produits
- Huile vierge de cameline, par Corab Cooperative
- Huile vierge de cameline par Huileries Cauvin
- Huile de chia, par Vit’all+
- Huile Olyphénol, issue d’une récolte précoce d’olives vertes, par Bio Planète
- Huile de chanvre toastée, par Les Chanvres de l’Atlantique
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Micro-tendance n°8 : Le sacre du chanvre
Alors que le chanvre et le CBD (ou cannabidiol, la molécule non psychotrope du cannabis) font un tabac depuis plusieurs années outre-Atlantique, tant en alimentaire qu’en cosmétique, la France s’était montrée prudente. Deuxième producteur mondial, avec environ 8000 hectares cultivés (essentiellement destinés à un usage industriel)[ii], la France autorisera bientôt l’utilisation des extraits de chanvre français, en particulier du cannabidiol dans les produits finis (NB : la France interdisait son extraction et les produits déjà en vente contiennent du CBD d’origine étrangère)[iii].
Le chanvre devient visible tant dans les salles de bain que dans les cuisines : il se retrouve dans des shampoings, petits déjeuners ou encore pâtes à tartiner. Un ingrédient d’antan, garantie sans effet planant mais relaxant !
La preuve en produits
- Huile de chanvre toastée, par Les Chanvres de l’Atlantique
- Capsules Omega 3 & 6 végétal, à base d’huile de graines de chanvre, par Les Chanvres de l’Atlantique
- Pâte à tartiner Kinanja à 42% à base de chanvre, par Aromandise
- Torsade au chanvre, par Biovence-Lazzaretti
- Eveil du Bouddha, extra protéine, cacahuète & banane, formulé avec de la protéine de chanvre blanc, par Iswari
- Shampoing au chanvre, par Lao
- Après-shampoing solide Matin d’été, aux beurres de végétaux et à l’huile de chanvre, par Belice
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Découvrez les autres tendances Natexpo 2021
[i] Note du Conseil oléicole international (COI), 2021
[ii] https://weedy.fr/la-culture-du-chanvre-en-france/
[iii] LSA/ l’Union des industriels pour la valorisation des extraits de chanvre. « Si la réglementation clarifiera le statut non stupéfiant du CBD, l’utilisation commerciale de la fleur entière et des feuilles demeurera interdite pour éviter la confusion avec les produits stupéfiants. »