Nouveauté 2018

Depuis janvier 2018, la gamme de pâte feuilletée et pâte brisée Biobleud a évolué vers une gamme multicéréales. Pour encore plus de gourmandise et d’authenticité, la recette originelle s’est enrichie de 10% de farines complètes : farine de blé T110, farine de seigle T130 et farine d’épeautre T80. Cette nouvelle formulation a été plébiscitée pour son croustillant et son bon goût céréalier alliant ainsi qualité nutritionnelle et gustative.

 

Une nouvelle marque en magasins spécialisés

 

Faire Bien est une nouvelle marque de produits laitiers français bio et solidaires, dont les quatre recettes seront disponibles dès septembre 2018 en magasins spécialisés.

Faire Bien c’est surtout un combat : celui de pérenniser le métier d’éleveur laitier bio en formant et en recrutant aujourd’hui les éleveurs laitiers bio de demain. Faire Bien est une marque solidaire car 5% du chiffre d’affaires de la marque sera directement consacré à ce combat.

C’est la fête en 2018 !

2018 célèbre les 10 ans de la reprise de la CONFITURERIE JM CHATELAIN par Sébastien CHATELAIN succédant à son père (Jean-Marc) qui profite aujourd’hui de la retraite. Depuis 10 ans, ce sont 4 gammes Bio qui ont été lancées. Ces Spécialités de fruits sans sucre ajouté 100% fruits conviennent aux personnes diabétiques.

 

En 2018 l’entreprise TOPAS GmbH fête ses 25 ans d’existence. A cette occasion ils proposent le Végé’Seitan Tradition, pour rendre hommage à la tradition asiatique du Seitan, une recette que les moines bouddhistes ont mis au point il y a maintenant plusieurs siècles. Cette recette simple, mais délicieusement exécutée, a été adaptée aux palais européens.

 

Depuis janvier 2018, la gamme de pâte feuilletée et pâte brisée Biobleud a évolué vers une gamme multicéréales. Pour encore plus de gourmandise et d’authenticité, la recette originelle s’est enrichie de 10% de farines complètes : farine de blé T110, farine de seigle T130 et farine d’épeautre T80. Cette nouvelle formulation a été plébiscitée pour son croustillant et son bon goût céréalier alliant ainsi qualité nutritionnelle et gustative.

 

Natexpo, c’est aussi… 

 

Une histoire de copains d’enfance

BETSARA est un petit producteur/distributeur de Ravintsara certifié bio sous forme d’huile essentielle et de feuille (pour infusion). Tahina, le producteur à Madagascar, réalise toute la production dans le respect des traditions de son pays à la main sans machine. Tristan et Teddy, ses amis d’enfance, s’occupent de la vente en France.

 

Découvrez le café infusé à froid

Le cold brew coffee autrement appelé café infusé à froid ou encore café brassé à froid, est une technique de production qui consiste à faire macérer le café dans de l’eau froide pendant une dizaine d’heure et qui permet d’obtenir une concentration de caféine plus intense.  Coffee Ride est une boisson naturellement énergisante et peu sucrée, proposée par Alterfood, et qui se décline en 3 références : café noir, café vanille et café lait d’amande.

 De l’industrie au retail

La Maison d’Armorine fabriquait jusqu’à présent des produits BIO uniquement pour l’industrie (Crème de caramel BIO et Eclats de caramels au beurre salé BIO). Lors de Natexpo 2018, La Maison d’Armorine va présenter en exclusivité sa première gamme retail BIO sous la marque «  Mam BIO ».

 

 Le pet food bio !

Pionner de l’alimentation biologique pour chiens et chats, Yarrah Organic Petfood propose depuis 1992 une alimentation entièrement biologique pour chiens et chats. Tous les produits sont exempts de produits chimiques, pesticides, OGM, antioxydants, arômes artificiels, colorants, sucres raffinés et matières impropres à la consommation humaine (plumes, becs, sabots…). Yarrah présente également des Croquettes Vegan sans blé pour chien.

 

La naturalité toujours plus présente

Sans sel nitrité ajouté, le jambon blanc de SBV Prés Gourmands présente une couleur pâle, signe de l’absence de cet additif traditionnellement utilisé en charcuterie.

 

 

 

 

 

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