bocaux nourriture bio et colorée

Bonne nouvelle ! 

L’objectif 50% d’alimentation bio dans les cantines et les restaurations collectives publiques sera effectif au plus tard en 2022. Le Ministre de l’Agriculture a affirmé que cet objectif fera l’objet d’une loi en 2018. 
« Un objectif ambitieux et accessible, et qui profitera à nos agriculteurs ! »
 
Un marché en forte croissance tiré par de nouvelles habitudes de consommation et poussé par les acteurs du marché.

La Bio est un secteur en pleine expansion, qui ne fait que de croître, année après année. On dénombre chaque jour, en France, 19 nouveaux producteurs bio. De plus, les achats de consommateurs français en produits alimentaires bio sont estimés à 7,4 milliards d’euros en juin 2017. En 2016, près de 9 Français sur 10 en ont consommé au moins occasionnellement (89 % vs 75 % en 2014) et 7 sur 10 régulièrement c’est à dire au moins une fois par mois (69 % vs 65% en 2015). La Bio fait désormais partie des habitudes des Français, qui ne sont plus que 11 % à déclarer ne jamais en consommer, alors qu’ils étaient 46 % en 2003.

Source : Agence Bio et AFP.

Le pôle Alimentation bio en pleine expansion

Natexpo a accueilli en 2018 près de 400 exposants sur son pôle « Alimentation et vins bio », le plus grand du salon. Son importance reflète le dynamisme du marché en France comme à l’international. Dans le monde, le marché des produits biologiques a presque quadruplé en 10 ans, atteignant plus de 80,2 milliards d’euros en 2015.

Des animations mettant en avant savoir-faire et produits des exposants sont prévues. 

Les catégories de produits présents dans le pôle

  • Boissons (eaux, alcools, jus de fruits, sodas…)
  • Boucherie (viandes, volailles…)
  • Boulangerie (crêpes, pains, pâtisseries, viennoiseries…)
  • Crèmerie (beurres, fromages, laits, œufs, laitages…)
  • Épicerie (céréales, épices, huiles…)
  • Poissonnerie (coquillages, crustacés, poissons)
  • Produits frais (fruits, légumes…)
  • Petit-déjeuner (gâteaux, confiseries, cafés, thés…)
  • Surgelés (glaces…)

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