Un marché en forte croissance tiré par de nouvelles habitudes de consommation et poussé par les acteurs du marché.

En France, les achats de consommateurs en produits alimentaires bio sont estimés à 6,9 milliards d’euros (fin 2016), en croissance de +20 % au 1er semestre 2016. En 2016, près de 9 Français sur 10 en ont consommé au moins occasionnellement (89 % vs 75 % en 2014) et 7 sur 10 régulièrement c’est à dire au moins une fois par mois (69 % vs 65% en 2015). La Bio fait désormais partie des habitudes des Français, qui ne sont plus que 11 % à déclarer ne jamais en consommer, alors qu’ils étaient 46 % en 2003.

Source : Agence Bio.

Le pôle Alimentation et Vins bio en pleine expansion

Natexpo a accueilli en 2017 près de 500 exposants sur son pôle « Alimentation et vins bio », le plus grand du salon. Son importance reflète le dynamisme du marché en France comme à l’international. Dans le monde, le marché des produits biologiques a presque quadruplé en 10 ans, atteignant plus de 80,2 milliards d’euros en 2015.

Des animations mettant en avant savoir-faire et produits des exposants sont prévues.

L’Atelier Cuisine Bio : Espace de création et d’expression de chefs de tables prestigieuses, l’Atelier Cuisine Bio est le laboratoire d’une cuisine vraie et saine. Au cœur du pôle Alimentation & Vins Bio et ouvert sur les allées du salon, les visiteurs de Natexpo sont amenés à déguster les préparations réalisées avec les produits innovants des exposants.

Les catégories de produits présents dans le pôle

  • Boissons (eaux, alcools, jus de fruits, sodas…)
  • Boucherie (viandes, volailles…)
  • Boulangerie (crêpes, pains, pâtisseries, viennoiseries…)
  • Crèmerie (beurres, fromages, laits, œufs, laitages…)
  • Épicerie (céréales, épices, huiles…)
  • Poissonnerie (coquillages, crustacés, poissons)
  • Produits frais (fruits, légumes…)
  • Petit-déjeuner (gâteaux, confiseries, cafés, thés…)
  • Surgelés (glaces…)

Dans ce pôle, sont présents:

Espace exposant | Natexpo Paris