Depuis 2016, la consommation de produits issus du commerce équitable n’a fait que de croître en France, suivant une prise de conscience des consommateurs au sujet de la provenance de ce qui se trouve dans leurs assiettes. Aujourd’hui quels sont les acteurs principaux du commerce équitable ? Sous quels labels oeuvrent-ils ? Lesquels retrouverez-vous à Natexpo ? On vous dit tout !
Le commerce équitable en 2019
Le commerce équitable est un modèle d’économie éthique et responsable. Se basant sur un cahier des charges strict, il garantit une meilleure rémunération aux petits producteurs (souvent réunis dans des coopératives), les protège des fluctuations des cours mondiaux et leur permet de financer des nouveaux projets.
La bonne nouvelle c’est qu’en 2018, les produits labellisés “commerce équitable” et ”responsables” ont fait un bond de 22% et sont partout dans les rayons des magasins bios… Un mouvement porté par le changement de comportement des consommateurs : un récent sondage OpinionWay (mai 2018) fait ressortir que 79% des Français aimeraient une offre plus importante de produits équitables en magasin !
Les produits phares du commerce équitable ? Le café, la banane et le chocolat, que l’on peut se procurer tant chez des spécialistes du bio qu’aujourd’hui en GMS. Parmi les acteurs importants du secteur, on retrouve notamment l’association Commerce Équitable France, un collectif qui représente les acteurs français du commerce équitable en France et à l’international (Biocoop, Alter Eco, Ethiquable, Guayapi, Les Jardins de Gaïa, Malongo.. ) et l’ONG Max Havelaar dont la mission première est d’« agir pour un commerce équitable, respectueux des droits humains et de l’environnement ».
A noter que, outre les produits venant des quatre coins du monde, le commerce équitable s’étend depuis 2014 aux producteurs français. 53% des produits Commerce équitable Origine France sont des produits de boulangerie et viennoiseries. Suivent ensuite les fruits et légumes. (Chiffres Commerce Equitable France, 2018) L’objectif est de garantir des prix rémunérateurs aux producteurs pour accélérer la transition écologique de l’alimentation des français. Certains produits disposent d’ailleurs de la double labellisation bio et équitable, et représentent 47% des ventes Filières Commerce Équitable françaises.
Les labels équitables
Il existe plusieurs labels de commerce équitable que vous pouvez retrouver sur les emballages des produits, chacun ayant ses spécificités et garanties mais oeuvrant tous pour les principes du commerce équitable : le respect des droits fondamentaux des travailleurs et producteurs, une meilleure rémunération, la préservation de l’environnement.
En France, on retrouve notamment les labels de commerce équitable chez différents acteurs :
Equitable Ecocert : associe l’agriculture biologique, le commerce équitable et la responsabilité sociétale des entreprises. Garantit la conformité des produits au cahier des charges Equitable, solidaire et responsable (ESR), élaboré et contrôlé par le groupe Ecocert.
Fairtrade – Max Havelaar : le plus connu des consommateurs, qui lutte pour le droit des femmes, renforcement de l’autonomie des producteurs et contre le travail des enfants… Le label s’applique aux pays de voie de développement, tout comme le suivant !
Symbole Producteurs paysans : créé et géré par les producteurs paysans latino-américains du commerce équitable dédié à l’agriculture familiale.
Agri-éthique : un label qui ne s’applique qu’en France et garantit aux agriculteurs français un revenu juste et durable, préserve l’emploi local et agit pour l’environnement.
Fair for life : pour un commerce avec des partenariats éthiques, équitables et respectueux.
Bio Equitable : le label reprend tous les fondamentaux du commerce équitable (prix d’achat minimum, prime de développement, préfinancement des récoltes) avec la certification “agriculture biologique” obligatoire.
Bio Solidaire : label pour les partenariats de proximité entre transformateurs et producteurs
Bio Partenaire : label associatif qui garantit que les produits sont issus de l’agriculture biologique et qui défend les valeurs de la bio, en replaçant l’homme au cœur des échanges commerciaux.
Sur Natexpo, vous pourrez retrouver des marques portant les labels Max Havelaar Bio Equitable et Equitable Ecocert ainsi que leurs nouveautés certifiées :
- Les barres snacking chocolatées, de Bovetti Chocolats. 4 recettes gourmandes au chocolat, noisettes et amandes italiennes, spéculoos et pétales de maïs. Bio et fair trade sans lécithine, sans OGM dans un emballage 100 % compostable. Certifiées Equitable Ecocert
- Le yaourt Bio et solidaire Faire Bien à la Framboise, de Les Prés Rient Bio. Le yaourt bio et solidaire Faire Bien framboise est fabriqué en Normandie, avec du lait bio et équitable. 5% des ventes sont réinvestis pour pérenniser le métier d’éleveur laitier bio. Certifié Equitable Ecocert
- Le thé vert bio équitable Hibiscus – Fleur de sureau, de Maison Meneau. Fruité et fleuri voici le thé glacé Hibiscus-Fleur de sureau de la Maison Meneau. Délicate infusion artisanale de feuilles de thé vert Gunpowder de Chine et pétales de fleurs. Certifié Bio Equitable
- La préparation pour fondant au chocolat sans gluten, de Max de Génie. Préparation bio pour un irrésistible fondant au chocolat naturellement sans gluten. Sans farines ni sucres raffinés, et à faible indice glycémique. Fait maison en Ile-de-France. Certifié Bio Equitable et Fairtrade.
- La confiture extra Ananas Coco Equitable, de Naturgie. Pour des petits-déjeuners aux saveurs exotiques, découvrez notre confiture Équitable mariant le goût acidulé et sucré de l’Ananas à la douceur de la Noix de Coco. Certifiée Max Havelaar
Retrouvez également les produits des exposants, à base d’ingrédients équitables :
- Les buns aux graines sans sucres ajoutés de L’Angelus. Le premier pain burger sans sucres ajoutés. Une alternative saine et gourmande grâce à un mélange de 5 graines (courge, tournesol, sésame, lin brun et pavot) et un topping aux flocons d’avoine. Recette vegan, sans huile de palme, à base de farine issue du commerce équitable.
- L’emprésuré au chocolat de Grandeur Nature. Ce dessert traditionnel et gourmand reflète des engagements forts auxquels Grandeur Nature est particulièrement attachée : une préparation à partir de lait BIO 100% breton, du chocolat et du sucre issus du commerce équitable, un conditionnement en pot carton recyclable.
- Le shoyu sucré Ketjap de Autour du Riz. Cette sauce du commerce équitable est obtenue par fermentation naturelle traditionnelle avec des fèves de soja cultivées en rotation avec du riz thaï. Délicatement sucrée, elle est idéale pour assaisonner céréales, légumes, soupes et tremper nems ou sushis.
Le commerce équitable, on en parle ?
Natexpo propose un vaste programme de conférences – une centaine au total – dont deux exclusivement sur le commerce équitable :
- Le commerce équitable : l’avenir de la bio ?
Par Biopartenaire et Synadis Bio – Dimanche 20 octobre de 14h-15h –> Sur le Forum Natexbio – stand F70
- Les consommations alternatives et émergentes (Local, équitable, vrac, vegan…)
Sur le Forum des Bio-Tendances – stand D201 (horaire à confirmer) Venez y poser toutes vos questions sur le commerce équitable !