Bonjour Charlotte, pourriez-vous nous parler un peu de vous et de votre parcours ?

Je suis ingénieur agro et j’ai toujours été passionnée par l’agriculture et animée par la protection de l’environnement. En créant Local en Bocal, en 2014, j’ai souhaité travailler directement avec les producteurs et contribuer au développement de la filière bio locale, tout en ayant un impact le plus faible possible.

Les grandes lignes de Local en Bocal étaient avant tout de transformer des légumes bio et locaux, et assez vite, nous nous sommes spécialisés dans la valorisation des écarts de tri agricole. Nous avons développé un vrai savoir faire sur les légumes moches de saison, ce qui n’est pas toujours simple au quotidien ! Petit à petit nous avons accueilli des personnes en difficultés sociales et les avons accompagné au mieux, avant de devenir officiellement “Entreprise d’Insertion” il y a 3 ans. Autant d’étapes que d’apprentissages et d’enrichissement !

Depuis votre dernière participation au salon, comment la société Local en bocal a-t-elle évolué ?

Local en Bocal, après deux années très difficiles, remonte la pente et réalise de jolis chiffres d’affaires depuis septembre ! Espérons que cette croissance se maintiendra dans les mois à venir. 

Quel rôle le salon Natexpo a-t-il joué dans le développement de votre entreprise ?

C’est une fois de plus l’occasion de voir une partie de nos acheteurs, clients, et prospects. Mais c’est aussi un très bon moment de partage avec les autres entreprises de la bio, nourrissant et ressourçant. 

Y a-t-il un moment particulier qui a marqué l’histoire de Local en Bocal ?

Notre référencement sur la plateforme Biocoop Sud-Est ! Un moment que nous avons longtemps attendu et qui nous a redonné confiance en l’avenir.

Quels sont vos objectifs et projets pour l’avenir de l’entreprise ?

Poursuivre notre développement commercial, aller voir nos clients revendeurs, aller voir toutes les Biocoop du Sud-Est, et continuer à proposer de bons produits qui respectent leurs engagements de toujours : le bio, le local, la lutte contre le gaspillage alimentaire, le goût et l’inclusion!

Votre réflexe bio au quotidien ? 

Continuer à réemployer les cartons que nous rendent nos magasins revendeurs, même si c’est long et moins jolis!

On vous souhaite le même succès qu’eux ! Rejoignez la prochaine édition du 30 novembre au 2 décembre 2025 à Paris Expo Porte de Versailles 👇
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